在制作和饮用牛奶昔的过程中，确实需要有一定的专业知识和技能，做奶昔是否需要营养师资格证，这取决于个人的意愿和情况。

如果你想要通过奶昔来获取更多的营养物质，那么你可能需要取得营养师的相关资质，这是因为奶昔通常是由各种蛋白质、维生素和矿物质等组成的混合物，这些成分对人体健康有重要的影响，而营养师可以根据你的身体状况和需求，为你提供个性化的饮食建议，包括选择哪些食材、配比多少等。

如果你只是想制作一杯简单的营养饮品，那么你可能不需要取得营养师的相关资质，这种情况下，你可以根据自己的口味和偏好，自由选择各种食材，并按照比例调配，为了保证你的饮品营养价值，还是建议你在制作过程中咨询专业人士的意见。

无论你是想通过奶昔获得更多的营养，还是只想制作一杯简单的饮品，都需要取得相关的资质或得到专业的指导，而且，无论你的目的是什么，都应该尽量选择新鲜、天然的食物，避免添加过多的糖分和人工添加剂，只有这样，才能确保你的饮品既美味又健康。