考取营养师证书需要的书籍种类繁多，主要包括以下几个方面：

1、营养学基础理论：这是考试大纲中非常重要的部分，包括人体生理、新陈代谢、营养素分类与作用等内容。

2、食品营养学：主要讲解食品中的营养成分及其功能，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。

3、临床营养学：涉及面较广，主要关注于患者的营养状况评估和治疗方案制定，包括饮食管理、疾病患者膳食调整等。

4、管理学原理：了解并运用营养师的职业伦理和职业行为规范。

除此之外，一些专业书籍也会对考生有所帮助，食品安全》、《营养代谢》、《营养心理学》等，考生需要根据自己的学习需求选择合适的参考书目，并且经常复习巩固所学知识。

考取营养师证书需要的知识和技能是非常全面的，不仅要有扎实的专业理论基础，还需要有实际操作经验和良好的职业素养，考生在备考过程中需要注意广泛涉猎、反复练习和综合应用，才能更好地掌握营养学知识和技能，成功通过考试。