营养师证是可以认证的，因为营养学是现代社会中一个非常重要的学科，营养师是一个专门研究人体营养和健康知识的专业人员，他们负责对食品成分进行分析，并提供科学、合理且安全的饮食建议。

根据国家卫生健康委员会发布的《中国营养学会食品安全监测技术》（2018）指南，营养师需要具备一定的专业知识和技术能力，在食物加工、食品储存等环节，营养师需要准确判断食品中的营养成分是否符合健康标准，还需要具备良好的沟通能力和团队协作能力，以确保食品信息的正确传递和接收。

营养师的职业证书还具有很高的实用性，随着人们生活水平的提高，对营养的需求也在不断增加，一些特殊的健康问题，如肥胖、糖尿病等，都与营养有关，从事营养工作的营养师不仅能为公众提供科学合理的饮食建议，还能帮助解决这些健康问题。

营养师证是可以认证的，它不仅可以满足社会对营养专家的需求，还可以提高人们的健康水平。