营养师资格证书太原能否使用，主要取决于该城市是否承认其资格，以下是一些可能的政策和标准：

1、城市政策：如果一个城市认可某个地区有或没有营养师资格证书，那么该地区的政策可能会提供相应的支持，一些城市的餐饮业可能会推荐具有资格的营养师为他们提供优质的食物和饮品。

2、行业标准：不同的行业有不同的规定和标准，在食品行业，你需要获得食品工程师或者营养师的资格，如果你已经在相关领域取得了一定的专业知识，并且有足够的技能来满足这些要求，那么你可能有机会在太原成为一名营养师。

3、学历要求：有一些地方需要特定的教育背景才能申请营养师资格证书，一些大学可能需要你的学士学位，而其他学校则可能不需要，如果你的学历够高，但是你在学习过程中遇到了困难，或者你不想接受复杂的教育过程，那么你可能无法申请。

只有当你的资质得到了官方的认可，并且符合相关的标准时，你才有可能在太原成为一名营养师，你应该尽早开始准备这个过程，并且跟踪所有的考试和要求。