三级营养师并非仅属于中级证，虽然两者都与营养专业相关，但三级营养师是食品科学和营养学领域的一个更高级别的职业水平，它的学习要求和考试内容相比中级营养师更为深入和全面。

三级营养师的理论知识涵盖了人体营养学、食品化学、营养工程等多个领域的基础课程和实践技能，这包括但不限于：人体营养成分的组成和作用、食品营养价值评价、食品添加剂和防腐剂的应用、营养需求与平衡、营养规划与指导等。

三级营养师需要具备专业的研究能力，包括实验室实验操作、文献检索和分析能力，以及对新知识、新技术的学习和掌握能力，他们还需要具备一定的临床营养专业知识，如儿童营养、孕妇营养、老年人营养等。

三级营养师需要具备一定的管理和领导能力，能够有效地进行团队协作，制定和执行营养计划，并向公众推广营养知识。

虽然三级营养师和中级营养师都在食品科学和营养学领域中扮演着重要的角色，但他们的工作侧重点和要求却有所不同，对于希望从事营养事业的人来说，无论是从基础知识、专业技能还是管理能力等方面来看，都需要有一定的准备。