中医药膳营养师证书是一种证明你对中医药膳食有深厚理解的专业认证，以下是这个证书如何读取的一些基本步骤：

你需要了解证书的基本信息，这些信息通常可以在书籍或在线资源中找到，它们可能包括证书颁发机构、有效期和课程内容。

阅读关于中医药膳食的理论知识部分，这通常包括中药历史、中医养生原则、中医饮食调养等方面的知识，这些知识可以帮助你更好地理解和解释中药材的作用以及在营养学中的应用。

深入学习和实践一些具体的食疗方法，这可以是通过阅读相关的食疗书籍，或者参加由专业讲师提供的食疗课程。

通过考试来验证你的知识和技能，大多数时候，考试的形式可能会涉及到问答、案例分析等环节，以检验你的理解程度和解决问题的能力。

获得中医药膳营养师证书需要系统的学习和实践经验，这是一个全面提高专业知识的过程，如果你对中药膳食有浓厚的兴趣，想要成为一名专业的营养师，那么这本书会是一个非常好的起点。