《营养学概论》是营养专业必修课程之一，该书主要介绍了营养学的基本概念、基本理论、基本方法和基本技能，包括人体的生理功能、营养素的作用、食物的营养价值评价、食品添加剂的使用等。
《营养学营养学基础》也是必备的专业书籍之一，此书深入浅出地讲解了营养学的基本原理和技术，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素的组成与作用，以及饮食结构对健康的影响等。
除此之外，您还可以参考一些权威的营养学研究论文，中国营养学会”、“美国营养学会”、“英国皇家营养学会”等发表的相关研究，这些文献对于理解和掌握营养学知识有极大的帮助。
在备考过程中，建议您先阅读教材，并结合参考书目进行深入学习，也可以参加一些相关的在线课程或培训班，系统学习营养学的知识体系，积极参与各种营养知识竞赛和实践活动，以此来检验和深化自己的学习效果。
营养学考试不仅考察基础知识，更考察考生的综合能力和实际操作能力，学习的过程中不仅要注重理论知识的学习，更要注重实践经验和技巧的积累，希望以上信息能对您的复习有所帮助。
