营养师资格证是由卫生部颁发的全国性、终身性的专业资格证书，持证者具有从事营养工作所需的专业知识和技能，并具备良好的职业道德和人文素养。

营养师的主要任务是为人类提供健康的生活方式建议，包括饮食习惯、食品选择和食品安全等，他们需要了解各种食物对身体健康的影响，制定出适合每个人的身体需求的膳食方案，他们还需要关注人体能量消耗的规律，通过调整饮食结构和摄入量，达到维持健康体重和改善身体机能的目的。

在考取营养师资格证的过程中，考生需要接受系统的营养学知识训练，如营养理论基础、食物科学原理、食品加工技术、食物安全知识等，还需要参加相关的专业课程，比如营养学、生物化学、临床营养学、营养与健康科学、公共卫生等，这些课程不仅可以帮助考生提高营养学知识，还可以培养他们的实践能力。

营养师资格证是一种重要的职业资格证书，可以提高人们的营养健康水平，保障人们的生命安全和社会稳定，考生需要根据自身的实际情况，选择合适的报考途径，积极备考，以期取得良好的成绩。