营养配餐能够考到的证有营养师资格证书、烹饪人员证等，以下是这些证书的具体要求：

1、营养师资格证书：主要考察的是考生的专业知识和实践能力，包括营养学的基础理论知识、具体食品和饮品的科学配比、饮食卫生等方面的知识，通常需要通过专业的考试或者培训才能获得。

2、烹饪人员证：主要考察的是考生的专业技能和职业道德，包括食材的选择、烹饪方法、食品安全等方面的技能，这种证书需要经过严格的学习和认证，可以证明考生在实际操作中的专业素养。

营养配餐是一个涉及专业知识和技能的应用，因此要成为一名优秀的营养师或烹饪人员，就需要具备一定的基础知识和实践经验。