营养师证书是否可考需要根据个人情况而定

在现代社会中，健康问题已经成为了人们生活中的重要关注点，对于从事相关职业的人来说，良好的身体素质和专业技能是必不可少的，营养师是一个备受瞩目的职业，其就业前景广阔，获得营养师证书的具体要求和程序可能因地区、机构和个人情况的不同而有所差异。

关于是否有乙肝的问题，根据我国《传染病防治法》规定，乙型肝炎病毒感染者应当向当地医疗机构申请领取《健康体检合格证明》，然后持此证明到医疗机构进行营养师岗位的报名考试，如果持有乙肝病史，虽然可能影响乙肝病毒感染者的资格，但是不影响领取健康管理师或者营养师等相关的证书。

是否需要通过相关的职业培训才能取得证书，在中国，取得营养师证书通常需要通过正规的职业培训和考核，这些课程通常包括营养学基础理论、营养配餐方法、食疗保健等方面的知识和技能。

再次，如何获取专业营养师证书，在中国，你可以通过参加营养师的专业资格考试来获取专业营养师证书，这个考试一般由国家卫生健康委员会组织，分为理论知识考试和实操技能考试两部分。

是否能考取营养师证书，主要取决于你自身的健康状况和实际情况，如果你有乙肝病史，建议先向当地医疗机构咨询，看是否符合条件领取健康体检合格证明，并且考虑到将来可能需要通过相关的职业培训来进一步提高你的专业能力，也要考虑通过何种方式获取专业营养师证书，以满足自己的职业需求。