公共营养师证的难度因人而异，该证书是食品科学与工程、临床营养学等专业背景的人士的重要参考证明，它涵盖了人体营养的基础知识和应用技能，对于食品产业来说，尤其重要。

通过该证书的考试需要考生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，考试的内容通常包括营养学的基本原理、营养素的生理功能、营养素在食品中的作用、营养咨询等内容，也会涉及到一些专业知识和技术，如膳食宝塔、营养成分分析等。

为了确保证书的权威性和有效性，国家和社会都有一套完善的认证程序和监督机制，考生需要参加并通过相关机构组织的专业培训，并通过严格的考试才能获得证书。

公共营养师证的考试虽然有一定的难度，但只要考生具备了扎实的理论知识和丰富的实践经验，通过考试还是有希望的，持证者在食品行业具有很大的就业优势，因为这表明他们已经掌握了重要的营养知识和技能。