郑州考营养师证的获取途径多样，一般由学校或机构负责组织报名和考试，以下是一般流程和建议：

1、需要在河南省健康教育和职业发展学院进行报名和注册，考生应提交个人基本信息、学历、专业等信息，并提供体检证明，还需要填写报名表并支付相关费用。

2、参加学校的营养学知识讲座，以了解营养学的基本概念和原理，可以参加学校提供的技能测试，如烹饪技巧、食品科学等。

3、在确认了报名和考试内容后，可以开始准备考试材料，这些材料包括试卷、答题卡、参考书等。

4、考试当天，考生按照课程安排的时间和顺序上台，监考人员会根据考生的表现对考生进行评估，并在考场上发给考生评分卡。

5、考生可以携带自己的证件和评分卡返回教室进行复习和预习。