公众营养师证是一种专业的资格证书，其主要职责包括但不限于以下几个方面：

1、营养咨询：在家庭、学校、企业等场所为公众提供健康饮食建议和指导。

2、食品营养评价：通过食品安全检验，评估食品中的营养成分，以满足消费者的需求。

3、公共营养知识普及：向公众传播科学的饮食观念和卫生知识，提高公众的健康素养。

4、医疗保健营养：根据医生的指示，进行食品的营养分析和搭配，指导患者合理饮食。

5、心理健康营养：通过心理学的专业知识，帮助人们建立正确的饮食观和行为习惯，促进心理健康。

6、环境健康营养：参与环境教育，推广环保理念，提高公众的环境保护意识。

公众营养师证是一个全面且重要的职业，旨在为公众提供更加健康、科学的营养服务，它也是保障公众身体健康，维护社会和谐稳定的重要工具之一。