营养师的职业是一个充满挑战和机遇的工作，近年来，随着人们对健康饮食的需求不断增长，营养师这个职业逐渐受到人们的青睐。

从理论角度来看，营养师需要掌握医学和生物信息学的知识，以便能够更好地理解人体的能量需求、代谢过程以及食物对身体的影响，这需要他们具备良好的教育背景和专业的技能。

从实践角度来看，营养师需要在实践中不断学习新的知识和技术，以满足日益增长的食物需求和健康的意识，研究最新的食品添加剂、营养成分的变化趋势等，以保证产品和服务的质量。

目前一些女性在从事营养师职业时遇到了困难，由于社会的性别角色观念与现实相违背，导致一些人将女性转行成为营养师，甚至有些人为了谋生而放弃了专业的营养知识和技能。

政策制定者和社会各界都需要为女性提供更多的支持和帮助，可以通过法律手段，规范性别角色的设定和就业制度；通过培训和援助等方式，帮助女性提升他们的专业技能和就业竞争力；通过公平竞争的方式，鼓励更多优秀女性投身于营养行业。

营养师是一个具有巨大潜力的职业，只要我们共同努力，就一定能够为公众的健康生活做出贡献。