一级公共营养师的考试主要分为理论知识和技能操作两部分，理论知识部分主要包括营养学、临床营养学、食品科学、卫生学等专业知识；技能操作部分主要是考生实际操作的能力考核，包括食物营养分析、营养配餐方案设计、食疗药膳等。

关于二三级公共营养师的考试难度问题，不同地区的考纲可能会有所不同，但一般来说，三级公共营养师的考试内容会比一级或二级更复杂，需要考生具备更高的专业水平和实践经验。

许多地区还会对考生的工作年限有一定的要求，想要获得一二级证书，至少需要在营养相关岗位工作五年以上；想要获得三等级证书，至少需要在营养相关岗位工作七年以上。

虽然三级公共营养师的考试难度相对较大，但是只要考生有扎实的专业知识基础和丰富的实践经验，就完全有可能通过考试并获得相应的职业资格。