购买散养的鸡需要注意的是，鸡在养殖过程中需要得到充足的营养和保健，办理饲料生产许可证或养殖业经营许可证是必要的，办理这些证件需要提供如下材料：

1、家禽养殖许可证：这是最基本的证书，证明你有合法的养殖场所和养殖技术。

2、营养品使用许可：这通常用于申请特定类型的鸡产品，如鸡肉、鸡蛋等。

3、动物防疫条件证书：这个证书证明你的鸡场没有发生过疾病传播。

4、鸡舍设施验收报告：这个报告可以证明你的鸡舍是否符合动物防疫条件要求。

5、养殖者健康检查记录：这是证明你已经对你的鸡进行定期健康检查的结果。

以上是一般性的办理流程，具体的手续可能会根据不同的地区和法规有所不同，所以在购买散养的鸡前，建议先咨询专业的兽医师或者相关的农业管理部门，了解详细的操作步骤和注意事项。

散养的鸡其营养丰富、口感鲜美，但同时也可能因为长期接触饲料和环境等因素而患病，在购买散养的鸡后，也需要做好日常的饲养管理，保证鸡的健康和生长。