淮南营养师证是全国范围内承认的一种专业资格证书，如果你想考取这个证书，首先需要在当地的卫生部门进行报名申请。

考试主要分为理论知识和实践操作两部分，理论知识主要包括人体营养、食品科学与卫生等基础知识，以及实际操作技能，实践操作则包括测量食物中的营养成分，分析食物中的维生素、矿物质等，以及进行食品制作过程的设计和控制等。

你需要提前在网上报名，按照要求填写相关信息，并提交相应的材料，你可以在规定的时间内参加考试，考试通过后，你可以获得淮南营养师证。

需要注意的是，淮南营养师证不是一次性考试，而是每一年都要进行一次的复审，你需要在每年的3月份前完成所有的信息复习和模拟考试。

考取淮南营养师证是一个相对简单的过程，只要你有足够的时间和精力去准备，就可以顺利通过考试，希望这篇文章能帮助你更好地了解和理解淮南营养师证的相关信息。