国家营养师证的考核流程通常包括以下几个步骤：

1、申请和报名：首先需要通过各地卫生行政部门的职业技能考试或者资格认证考试来获得相应的营养师证书，报名时一般会要求提交个人身份证明、学历证明等材料。

2、实践操作：取得证书后，应进行相关的实践操作培训，如健康教育、食谱设计、营养咨询等，在实际操作中，将检验自己理论知识的实际应用能力。

3、阅读规定文档：在实操过程中，还要阅读相关的职业道德规范和法律法规，确保自己的行为符合职业的要求。

4、定期复审：每年都需要对已有的营养师进行复审，检查他们的专业知识和技能是否有所提升，证书的有效性是否得到保证。

5、取得证书：经过以上步骤，如果营养师的考核通过了，就可以获得国家营养师证书。

需要注意的是，获得国家营养师证书是一个持续的过程，需要不断地学习和实践，才能不断提高自己的专业素养和服务质量，也要注意遵守职业道德，为公众提供准确、科学的营养信息，促进社会健康。