健康营养学证，即健康管理师证书，是中国针对从事健康管理服务的职业资格认证，其考试内容包括但不限于饮食知识、运动知识、疾病预防与控制等。

关于健康管理基础知识的学习，健康管理师需要掌握人体生理和病理原理，了解食品卫生标准，并能熟练运用食物经济学的知识来指导个人的健康消费行为，还需要掌握现代医学的基本理论和技术，如生物信息学、计算机辅助诊断技术等。

关于健康管理技能的学习，健康管理师需具备一定的临床操作能力，能够根据个人的具体情况进行有效的健康管理，他们还需要掌握相关的设备使用方法，如食物处理设备、急救设备等。

关于健康管理规划的知识，健康管理师需要通过系统的学习，全面了解个人和群体的健康状况，为他们制定科学的健康管理计划。

申请健康营养学证需要具备扎实的专业知识和实践技能，同时也需要有良好的学习能力和耐心，希望以上的解答能帮助到你！