三级营养师证书作为我国国家职业资格等级证书之一，其在个人职业发展、就业等方面具有重要的作用和用途。

对于个人职业发展而言，拥有中级营养师证书的人可以在健康教育、食品管理、医疗保健等领域得到广泛的认可，他们可以成为健康管理机构的高级会员或导师，为患者提供专业的饮食建议和服务，帮助他们维持健康的体重和良好的生活习惯。

在就业方面，中级营养师证书也是许多企业和单位招聘的重要条件，在医院、药店、学校等公共服务领域，如果员工需要进行营养咨询或健康管理服务，就需要具备中级营养师证书，一些高级的职业培训机构和教育机构也需要中级营养师证书作为培训师的专业资质。

再次，对于企业的运营和发展来说，拥有一级营养师或者二级营养师证书的企业，其员工的专业能力和专业知识都能得到更高的认可，这不仅可以提高企业的专业水平，也能吸引更多优秀的人才加入企业，从而推动企业的持续发展。

一级营养师证书和二级营养师证书都是表明持证者具有较高专业技能和知识水平的重要证明，无论是对于个人的职业发展，还是对于企业的运营和发展，都有着重要的意义，我们应当积极学习和获取相关的证书，不断提升自己的专业素养。