在湖南省株洲市，你可以在当地的教育培训机构报名参加营养师考试，这里有一些机构推荐：

1、株洲市营养师培训学校：这是一所专业的培训机构，提供各种营养学和烹饪技术的培训。

2、株洲市职业技能培训中心：这个机构也提供营养师培训，课程涵盖了营养知识、食品科学、营养师职业道德等内容。

3、石家港市职业技术学校：他们开设了营养师相关课程，包括营养基础知识、营养营养成分分析、营养师岗位技能等。

4、株洲市湘雅医院：湘雅医院也是湖南省内的知名医疗机构之一，他们的营养科也有专门的营养师培训课程。

在选择机构时，建议你可以根据自己的实际情况和需求来选择合适的机构，如果你希望参加全国性的考试，那么你应该选择有全国认可的培训机构；如果你希望参加湖南省内的考试，那么你应该选择该省内的专业培训机构，也可以咨询当地的医疗机构或者相关的专业人士，了解更多的信息和建议。