考取营养师证，需要学习一些专业的理论知识和实践技能，以下是几本值得参考的书籍：

1、"中国营养学教育"：这是一本全面、系统的教材，详细介绍了营养学的基础理论和应用方法。

2、"膳食营养与健康"：这本书主要介绍的是营养学在预防疾病和改善生活质量中的作用，对于了解饮食习惯和营养搭配有着重要的指导意义。

3、"营养学基础教程"：这是由中国医学科学院出版社出版的一本专业书籍，涵盖了营养学的所有基础知识。

4、"人体营养学"：这本书从人体的生理结构出发，深入探讨了人体内的各种营养素如何相互作用，对理解营养状况和制定个体化的营养方案非常有帮助。

除此之外，还可以阅读一些关于健康管理和临床营养的专业书籍，如《健康管理》、《临床营养治疗》等，这些书籍不仅可以帮助你获取理论知识，还能提供实践经验，让你更好地理解和应对营养问题，还可以参加相关的培训课程和考试，以提高自己的专业水平和证书竞争力。