中山营养师证的取得需要经过严格的考试流程，申请人需在中山市人力资源和社会保障局官网下载并填写《广东省职业技能培训项目资格证书申请表》，申请人需提交本人身份证、学历证明等相关材料，还需要通过现场审核和技能考核两部分。

现场审核主要由职业技能鉴定机构进行，其目的是核实申请人的身份信息、学历信息以及相关材料的真实性，技能考核则是采用实际操作的方式，考察申请人在相关领域的专业技能水平。

中山市人力资源和社会保障局将对申请人的所有材料进行全面审查，并根据审查结果确定是否给予发放营养师证，最终，营养师证将在申请人申请成功后颁发。

中山营养师证的取得是一个复杂而严谨的过程，申请人需要准备充分的材料，并参加现场审核和技能考核，只有这样，才能获得这一重要的职业资格证书。