一级营养师资格证的学习时间因个人基础、学习能力以及市场需求而异，初级营养师需要通过一年至两年的时间进行系统的学习和实践，以达到国家规定的考试要求。

一级营养师资格证书的学习内容包括基础理论知识、专业技能操作等，在学习过程中，首先需要掌握基本的营养学理论知识，如人体营养素分类、生理功能、营养评价等内容；其次需要熟练掌握营养师的基本技能操作，如营养配餐建议、食谱制作、健康饮食宣传等。

除了专业知识和技能，一级营养师还需要具备良好的职业道德和社会责任感，他们需要为公众提供科学、公正、准确的营养咨询服务，帮助人们合理膳食，保持身体健康。

一级营养师资格证的学习时间取决于个人的努力程度和市场的需求，但一般来说，初级营养师需要花费至少一年的时间来准备考试并获得证书。