厨师证和营养师证都是职业资格证书，它们的市场价值是因人而异的。

从价格来看，一些通用性的证书如烹饪技师、餐厅服务员等的价格可能较低，而专业性强的职业资格证书如营养师、厨师长等，由于其专业知识和技能要求较高，价格可能会相对较高。

从市场需求来看，对于有一定基础和需求的人来说，他们更关注的是专业技能的掌握和实际操作的能力，因此这类证书的需求量较大，价格自然会更高。

再次，从社会地位来看，持有不同等级的职业资格证书的人在求职市场上具有不同的优势，拥有营养师资格证书的专业人士在餐饮业中通常更有竞争优势。

从经济状况来看，如果你是一个对生活有较高追求和物质需求的人，那么你可能会选择薪资较高的营养师证书，因为这能让你在职业发展上有一个更好的起点。

厨师证和营养师证的市场价值是由多种因素共同决定的，包括个人的需求、市场的需求、个人的能力以及经济状况等，无论是选择哪种证书，都需要根据自己的实际情况来进行权衡和选择。