在当前社会中，营养师证书的含金量和实用性逐渐被公众认可，越来越多的人开始关注并追求这个专业资格，市场上的营养师证书种类繁多，质量参差不齐，如何鉴别其真伪就显得尤为重要，以下是一些基本的步骤和方法。

确认发证机构的权威性，在中国，营养师的认证主要由人力资源和社会保障部、中国营养学会等官方或半官方机构进行，如果证书是由这些机构颁发的，那么它的可信度相对较高，如果不是，就需要进一步调查该机构的背景和合法性。

检查证书编号和防伪标识，正规的证书通常会有唯一的编号，并且有清晰的防伪标识，可以通过拨打发证机构的客服电话或者登录官方网站查询证书的真实性，输入编号就可以查到相关信息。

再次，了解证书的获取途径，正规的营养师证书通常是通过参加由权威机构组织的专业培训课程，并通过严格考试后获得，如果有人声称无需学习可以直接购买证书，那这很可能是假的。

查看证书的内容和格式，真正的营养师证书会详细列出持证人的个人信息，包括姓名、性别、出生日期、证书编号等，以及证书的有效期，格式上，正规证书通常设计规范，文字清晰，无错别字和语法错误。

鉴别营养师证书真伪需要从多个角度进行综合判断，包括发证机构的信誉、证书的编号和防伪标识、获取途径，以及证书的内容和格式等，也应警惕那些承诺快速、简单获取证书的宣传，以免受骗，保持理性和谨慎，才能确保所持有的是真正有价值的营养师证书。