在当今社会中，营养师的需求量越来越大，因为越来越多的人开始重视自身的健康问题，并不是所有的公司都要求员工持有营养师证书。

一些大型的医疗机构和企业，如医院、学校等，会为员工提供一定的营养咨询和指导服务，而不是要求他们持证上岗，一些食品公司、餐饮业等也会通过内部培训等方式来提升员工的专业技能。

对于个体或者小型的饮食机构来说，由于规模较小，对员工的要求并不高，他们可能只需要员工具备基本的烹饪知识和食品安全意识即可。

有些行业对员工的专业知识需求较低，比如IT行业，虽然也有一定的健康风险评估需要进行，但其程度远低于食品、医疗等领域。

虽然现在大多数公司都会为员工提供一定的营养咨询服务，但对于一些小型企业或者个别行业的从业者来说，他们可能不需要持有营养师证书。