健康营养师证的考试难度因地区和培训机构的不同而有所差异，通常情况下，对于初级、中级和高级三个级别的证书考试，需要具备一定的专业知识和实践经验，并且在考试中表现出色，这需要考生有扎实的专业知识，良好的实践技能和独立思考能力。

需要具备扎实的专业知识是取得健康营养师证的基础，这包括了解人体生理学、营养学、食品科学等相关知识，还需要掌握营养配餐、食品制作等实际操作技能，这些知识和技能将帮助考生更好地理解和处理日常的饮食问题。

需要具备良好的实践技能，健康的饮食习惯并不是一蹴而就的，而是需要通过长期的实践来培养和形成，考生需要在实践中不断学习和改进自己的方法，提高自己的实践能力。

需要具备独立思考的能力，在面对复杂的饮食问题时，考生不能仅仅依赖现有的知识和经验，而是需要自己去发现问题，找到解决方案，这就需要考生具备独立思考的能力，能够独立分析问题，提出合理的解决方案。

虽然健康营养师证的考试难度可能有些高，但是只要考生具备了扎实的专业知识、良好的实践技能和独立思考的能力，还是可以顺利获得证书的，随着社会对健康的重视程度越来越高，未来的发展前景也会更加广阔。