营养师是从事食物营养研究、食品工业、健康教育和咨询的专门人员，在当前社会中，随着人们对健康关注度的提高，营养师的需求越来越大，学习营养师并非易事，需要一定的专业知识和技能。

对于初学者来说，建议先通过短期的学习来获得基础的营养知识和技能，营养师的职业资格认证考试一般由培训机构或学校进行，可以通过参加培训课程来学习相关知识，培训的时间因地区和机构而异，但大部分培训都需要1-2个月的时间。

仅仅通过培训并不足以成为一名合格的营养师，在学习过程中，还需要不断积累实践经验，并且注重实践与理论相结合，才能真正掌握营养学的知识和技能。

学习营养师是一个长期的过程，需要付出时间和精力，只要我们持之以恒，就一定能够成为一名专业的营养师。