营养证是一种证明食品中某种营养成分含量的证件，它对保障消费者的身体健康有着重要的作用。

营养证能够帮助我们了解食物中的营养成分及其比例，如果我们在购买食物时看到营养证上写着“富含维生素A”，那么我们就知道这个食物中就含有大量的维生素A，而不用担心摄入过量的问题。

营养证可以帮助我们选择健康的饮食，根据营养证上的信息，我们可以了解到各种食物中各营养成分的比例，从而更合理地搭配饮食，达到均衡营养的效果。

营养证还可以在发生食品安全问题时起到关键的作用，如果食品中的某一种营养成分被检出超标，而营养证上又没有明确标注，那么就可以依据营养证来确定这是否为安全隐患，避免消费者因为食品安全问题而付出不必要的损失。

营养证作为一种重要的人体健康证明，对于保障消费者的身体健康和合理膳食都有着不可忽视的作用，我们应该积极获取并妥善保管营养证，以便更好地保护自己的身体健康。