营养与保健专业的考取证照主要涉及到两个方面：专业知识和实践技能，下面我将根据我的经验和专业知识为你详细解释。

我们要明确的是，无论你是刚入门还是已经有一定基础的考生，都需要通过严格的理论知识的学习来提升自己的能力，这包括但不限于食品科学、营养学、健康心理学等基础知识的学习，还需要掌握一些实际操作技能，如测量仪器的使用、实验设计和分析结果等。

实践技能也是非常重要的，在考试中，如果你能够运用所学的知识去解决实际问题，那么你将会得到更高的分数，如果你对某种食物有深入的研究，那么在回答关于该食物营养成分的问题时，你的答案就会更加准确和全面。

关于证书，现在市场上主要有几种常见的证书，例如PMP（项目管理专业人士）证书、CPA（注册会计师）证书、GRE（通用教育助理资格考试）证书等，选择哪种证书需要根据自己的职业规划和个人需求进行考虑。

如果你想成为一位营养与保健专业的考生，你需要具备扎实的专业知识，良好的实践能力和强烈的竞争力，希望以上的解答能帮助到你。