"高级营养师证"是一种专业资格证书，用于证明持证者在营养学领域的专业知识和技能，它属于高级教育系列的证书之一，是由国家教育部颁发的。

持有"高级营养师证"的人可以在医疗机构、食品公司、学校等机构中担任营养师或者健康管理顾问等工作，他们能够为客户提供专业的营养咨询和服务，帮助客户制定健康的饮食计划，预防疾病的发生，提高生活质量。

需要注意的是，"高级营养师证"并不是全国通用的，各个地区可能会有不同的规定和要求，在申请此类证书之前，建议先了解相关的政策法规，以确保自己的权益不受侵害。

即使拥有"高级营养师证"，也不能代表你已经掌握了所有关于营养学的知识和技能，真正的专业素养和实践经验往往来自于持续的学习和实践，继续不断提升自己的知识水平和实践能力，才是取得成功的关键。