在选择营养师证的时候，我们需要注意证书的权威性，权威性的证书不仅需要有相关领域的专业背景和丰富的实践经验，还需要通过严格的资格审查，例如通过国家职业技能鉴定机构的考核。

国家职业技能鉴定机构是颁发各类职业技能等级证书的重要机构，其权威性和影响力不容忽视，比如我国的职业技能鉴定中心是中国职业技能鉴定指导中心，它是中国人力资源和社会保障部直属的专业化职业技能评价机构，具有较高的权威性和公正性。

专业的学术组织也对营养师证有一定的权威性，例如美国营养学会（American College of Nutrition, AAN）是全球知名的营养科学机构，拥有大量的权威论文和研究报告，对于营养师证的认可度较高。

一些大型的医疗机构和知名企业的招聘标准中也会包含营养师证的要求，这也体现了权威性，这些单位通常会对候选人的专业知识、实践经验和创新能力进行严格考察。

选择一个权威的营养师证需要综合考虑相关机构的专业背景、学术影响力以及行业需求等因素，建议考生在报名前了解清楚相关要求，并根据自己的实际情况做出合适的选择。