营养师健康管理师六证的构成主要包括：中餐师、营养师、健康咨询师和营养教育师，这些证书是培养具有专业知识和技能的专业人员的重要途径。

中餐师是指具备高级餐饮服务理论知识，通过考试取得中级以上资格的人员，他们的主要职责是在酒店餐厅、餐馆等场所提供专业的烹饪和饮食咨询服务，为客户提供健康的饮食建议。

营养师是指从事食品营养科学的教学和研究工作的人士，他们需要掌握食品营养价值的知识，对各种食品进行分析和评价，并能根据食物中的营养成分来制定合理的食物计划。

第三，健康咨询师是指帮助个人或机构在了解自身健康状况后，寻求合理的饮食和运动方案以及心理辅导等方式来改善自己的健康状况的人士，他们需要有良好的沟通能力和解决问题的能力，能够理解客户的需求并提供有效的解决方案。

营养教育师是指通过教育活动，使公众了解基本的营养知识，提高大众的营养意识和生活质量的人士，他们需要有先进的教育理念和技术手段，能够通过生动有趣的方式教授人们科学的饮食和健身知识。

营养师健康管理师六证是一个非常重要的教育项目，它不仅能够提升个人的职业能力，还能够提升社会的整体素质，希望每一个想要成为一名营养师的人都能够在这个过程中有所收获。