意大利营养师资格证是全球众多行业的重要认证之一，这个证书的获得需要经过严格的考试和考核，其难度相对较高。

需要对意大利营养学有深入的理解和研究，包括食物组成、人体代谢、营养需求等各个方面，考生需要具备扎实的数学基础，因为营养学涉及到大量的数据分析和计算，语言能力也是必需的，因为意大利语是国际上进行营养咨询和服务的专业语言。

这并不意味着这个证书不好考，意大利营养师资格证的通过率非常高，据统计，每年大约有15,000名候选人通过了这项考试，而只有约20%的人最终获得了证书，这显示出其较高的专业性和实用性。

虽然意大利营养师资格证的获得难度较大，但这是一项非常有价值的证书，对于想要从事这个行业的人来说，无疑是一个非常好的起点，只要我们付出足够的努力和汗水，就一定能够达到自己的目标。