营养师资格证书是餐饮业和服务业对从事营养分析、营养规划、营养设计的专业人员的强制要求，哪些单位需要具备这个资格证书呢？

我们需要明确的是，不仅仅是学校或者教育机构，而是整个餐饮行业都需要具备这样的资格证书。

1、餐饮服务公司：这些公司主要负责提供各类餐饮服务，因此需要有专业的营养分析师来进行食物营养价值评估和建议。

2、烹饪学校或烹饪培训机构：这些学校或者培训机构可以为学生进行食品制作的基础训练，包括营养知识的学习和理解，这也有助于他们后续的专业发展。

3、食品原料供应商：通过与食品供应商建立长期的合作关系，他们可以直接获取到最新的食品信息和配方，这对他们的产品研发有很大的帮助。

医疗机构也通常需要有营养师资格证书，以证明其具有相关的专业知识和技能。

营养师资格证书不仅是一个职业需求，更是餐饮行业的重要标志之一，只有具备了这个资格证书的人才能在食品行业中发挥出自己的作用，为企业和社会做出更大的贡献。