中国关于餐饮营养师持证的有效期从2017年开始实行了新的规定，新政策中明确规定，原取得《职业技能培训合格证书》的人员自2017年起有效期满后不再延续，不再核发相应的职业技能证书。

这个新的政策旨在加强对餐饮业食品安全和从业人员专业素质的要求，通过实施严格的管理和监督，确保食品安全和服务质量，也为从业者提供了一个更好的发展平台，鼓励他们提升自己的技能和知识，以适应市场的变化和消费者的需求。

新的政策对餐饮业的发展起到了积极的推动作用，它提高了餐饮业的服务质量和安全性，同时也增强了消费者的信任感和满意度，未来，随着这个政策的深入执行和持续改进，相信餐饮业将会有一个更加健康、稳定和繁荣的发展环境。