老年人营养师资格证是由国家卫生部颁发的，是为保障老年人健康、提高生活质量而设立的一种专业资格证书，在申请老年营养师资格证的过程中，首先要具备一定的专业知识和技能。

需要通过考试，参加国家卫生部组织的营养师资格证报名考试，主要考察考生对营养学理论知识的理解和掌握程度，以及实践操作能力等，考试内容包括营养原理、营养成分、营养控制方法、食品中毒预防与处理等内容。

参加资格培训，根据报名考试的要求，考生需要参加相应的营养师资格培训课程或技能培训，学习并掌握相关知识和技能。

通过考核后取得资格证书，通过资格培训和考试后，考生可以向相关部门提交申请，申请获得老年营养师资格证书。

考取老年营养师资格证是一项系统的任务，不仅要求考生有扎实的专业知识和丰富的实践经验，还需要考生有足够的耐心和毅力，只有认真备考，才能顺利考取老年营养师资格证，成为一名专业的老年营养师。