公共营养师资格证的考试主要由国家人力资源和社会保障部进行，根据《公共营养师职业标准》和国家卫生健康委员会发布的《全国专业技术人员职业资格证书制度规定》，公共营养师资格证书是由人力资源和社会保障部颁发的，证明持证者具有相关专业知识、技能和能力。

公共营养师资格证考试分为理论知识考试和技能操作两部分，理论知识考试一般在每年6月份举行，考核公共营养师的专业知识和理论水平；技能操作考试一般在每年12月份举行，考核公共营养师的实际操作能力。

参加公共营养师资格考试需要满足一定的条件，如年龄不超过35周岁，具备高中及以上文化程度，身体健康状况良好等，考生还需要通过相关的培训和实践学习，才能获得相应的资格证书。

公共营养师资格证的考试是一项对考生专业知识、技能和能力进行全面评估的考试，对于有意从事公共营养工作的人员来说，了解并掌握这份证书的重要性是必不可少的。