香港营养师资格证书是中国香港卫生部门颁发的专业证书，该证书是由中国香港营养学会与香港特区政府公共卫生署共同制定的，旨在提升公众对健康饮食的认识和实践能力。

领取香港营养师资格证书需要满足一定的条件，包括有相关的医学、生物学、食品科学或相关领域的学历背景，或者在营养领域有一定的工作经验，申请人还需要通过资格考试，考试内容包括营养学理论知识、专业技能测试等。

领取证书后，申请人可以在日常工作中使用该证书，以证明自己的专业能力和水平，他们也可以将证书作为求职的工具，以便在就业市场上更具竞争力。

需要注意的是，虽然香港拥有严格的食品安全监管制度，但是任何人都不能以任何形式冒充专业的营养师，获得香港营养师资格证书的人，也需要遵守相关法律法规，确保自己的服务质量和消费者的权益。