营养配餐员证是一种职业资格证书，用于证明营养师在机构或个人对特定食物的营养需求进行精确和有效的饮食指导，这张证书主要由教育部颁发，并具有很强的职业标准和强制性。

考题通常会涉及以下几个方面：

1、食物营养知识：如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等食品的种类和数量要求；

2、营养搭配原则：如热量均衡、营养平衡等；

3、专业技能：如合理搭配、菜单设计、工作流程等。

以上几点为考试的基础内容，考官会根据你的实际工作情况，结合你的理论知识和实践经验，为你设置一些测试题目。

考试的形式可能包括笔试或者面试两种形式，有的地方甚至还会设立模拟试题来进行练习。

作为一名营养配餐员，你不仅要满足消费者的需求，还需要对食物进行科学合理的烹饪和搭配，确保消费者的健康，你需要有良好的沟通技巧，能够与客户有效交流，了解他们的饮食习惯和需求，提供个性化的营养建议。

营养配餐员证是一个重要的职业技能证书，它不仅可以帮助你在餐饮业工作，还可以提升你的就业竞争力。