在泉州市考取营养师资格证是一项具有专业性和技术性的工作，以下是我对如何备考的建议：

1、确定自己的学习目标：营养师资格证的考试内容包括理论知识和实践操作两部分，所以你需要明确自己的学习目标并制定详细的复习计划。

2、学习基础课程：这包括食品科学、食品微生物学、营养分析等基础知识，可以帮助你理解营养学的基本概念和原理。

3、练习题型：通过做真题来熟悉考试的内容，并且可以测试你的学习效果，你可以选择一些实际的应用题目来模拟考试，这样可以更好地理解和掌握知识点。

4、多阅读相关书籍和资料：这是一个非常重要的环节，你可以根据自己的学习进度，选择一些营养师相关的书籍和文章进行阅读。

5、参加培训和研讨会：参加专业的营养师培训和研讨会可以让你了解最新的研究动态和技术，提高你的专业技能。

6、实践操作：只有通过大量的练习才能真正理解营养知识，你可以尝试做一些食谱或者烹饪，以加深对你所学的知识的理解。

考取营养师资格证需要有明确的学习目标、扎实的基础知识、丰富的学习经验以及一定的实践能力，希望以上的建议对你有所帮助！