药膳营养师证考试的主要内容包括基本理论知识、临床操作技能以及专业素质等多个方面，具体流程如下：

1、理论知识：主要包括食物营养学的基本理论、药物与食品营养成分的关系等。

2、技术技能：主要测试考生在实际操作中的技能水平，如煎煮中药汤剂、熬制保健食品、进行营养咨询等。

3、专业素质：考察考生的专业道德、职业操守、服务意识等方面。

考试形式多样，包括笔试和实操两部分，笔试主要考核考生的基础理论知识和专业知识；实操则通过模拟临床情景，让考生在实践中掌握相关技能。

证书的有效期一般为3年，需要定期参加复审，考生还需要通过全国卫生行业职业技能鉴定中心的职业技能考核，才能获得证书。

药膳营养师证考试对于从事药膳行业的人员来说，既是专业能力的体现，也是资格认证的重要标志，持有证书的人员，可以证明自己的专业能力和工作水平，从而在竞争激烈的行业中脱颖而出，证书也能够帮助求职者提高就业竞争力，增加就业机会。