营养师证书是一种证明个人具备专业知识和技能的证书，在中国，有以下几个营养师证含金量排名：

1、精神分析营养师：该证书含金量较高，被誉为“中国最权威的营养师资格认证”，通过考试后获得的证书是国际上认可度最高的营养师之一。

2、营养咨询师：这个证书包含了对营养知识的理解和应用能力，可以为客户提供专业的健康咨询服务，特别是在营养饮食建议、生活方式的调整等方面。

3、食品科学与工程专业：这个证书涵盖了食品生产和加工的全过程，是科学和技术领域的专业证书。

4、营养经济学与管理学专业：这个证书涵盖了营养经济原理、营养管理方法等多个领域，可以为企业提供营养战略规划和管理服务。

这些证书在不同行业和职位中都有较高的含金量，核心课程的要求较为严格，而实践课程则相对较简单一些，选择哪一个营养师证主要取决于你的具体需求和目标，如果你希望通过学习并获得营养师资格来提升自己的职业生涯，那么精神分析营养师可能会是一个不错的选择；如果你想在食品产业中发挥自己的专业优势，那么食品科学与工程或营养经济学与管理学可能更适合你。