大连营养师是指在营养学或相关领域具有专业知识和技能的人员，他们负责提供健康饮食建议、食品科学知识以及营养产品推荐等服务。

大连有以下几个证书可以证明一名营养师的专业资格：

1、真相科学与营养学硕士研究生证书：这是在大学期间学习成果的一种认证，通过该证书，考生能够获得扎实的专业理论知识和实践能力。

2、美食规划师职业证书：这是在多年的经验中形成的资格认证，主要考验的是一个人对健康饮食的规划能力和理解。

3、营养咨询师证书：这是一种具有独立研究和指导工作能力的资格证书，主要适用于需要为个人和企业提供营养咨询服务的企业和个人。

4、食品科学与技术硕士学位证书：这是一门专业的学位证书，通过此证书，考生能够获取科学的知识和技术技能。