鱼胶是一种在中国和东南亚地区都非常常见的食品，其主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质对维持人体的皮肤、骨骼等组织结构具有重要作用。

我们来看一下鱼胶是否有合格证的问题，合格证是表明产品符合特定标准的一种证书，对于鱼胶来说，它需要经过严格的卫生检查和质量控制才能获得合格证，只有这样的鱼胶才可以在市场上销售，并为消费者提供安全、有效的服务。

接下来，我们来看看鱼胶是否有营养问题，鱼胶含有丰富的胶原蛋白，这是一种生物活性很强的物质，能够帮助改善肌肤状况，促进皮肤弹性增长，提高免疫力等，鱼胶还富含矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、硒等，对人体健康非常有益。

鱼胶是一种营养丰富、品质优良的食品，但是只有购买到合格且安全的产品才能真正发挥它的营养价值，在购买鱼胶时，消费者需要注意产品的来源和质量，并选择有合法证照的品牌。