临床营养师证的考试通常由多个科目组成，下面是一些常见的营养学和饮食科学专业的考生需要掌握的知识点：

1、营养理论：包括营养的基本概念、基本原理、食物分类及其关系等。

2、健康评估与管理：包括健康诊断、营养需求预测、营养干预策略等。

3、食物经济学与食品供应：包括食物成本、市场供需分析、食品分配、食品价格等。

4、热量与营养素：包括热量的概念、热量来源、能量转换等。

5、营养监测：包括营养测试、营养指标检测、营养治疗等方面。

6、家庭饮食习惯与营养建议：包括合理膳食、均衡饮食、膳食纤维摄入等。

7、慢性病营养方案：包括糖尿病、高血压、心脏病等慢性疾病患者的营养规划。

8、儿童营养研究：包括营养学的发展趋势、儿童营养问题的解析等。

9、环境因素对营养的影响：包括空气质量、光照条件、水温、湿度等因素对人体健康的影响。

这些知识涵盖了医学中的营养学基础，也深入探讨了食品经济学和食物供应链等方面的内容，是通过全面了解并理解营养学来实现临床营养师认证的有效途径。

希望以上内容能帮助你更好地理解和记忆临床营养师证的相关知识点，在备考过程中，建议你可以结合个人情况进行自我复习和模拟试题练习，以提高自己的学习效果。