营养师的职业证书的申请流程通常由各地的地方卫生部门或职业技能培训中心负责，具体的申请周期和所需材料可能会因地区和机构的不同而有所差异。

营养师需要完成一定的教育水平，如高中毕业或者以上学历，并且有相关的食品科学背景，他们还需要通过相关的专业课程进行学习，以获取专业的知识和技能。

申请营养师的职业证书时，申请人首先需要准备一份详细的个人陈述，这可能包括自己的专业背景、工作经验以及对营养学的理解等信息，申请人需要提交一份完整的考试成绩，通常包括笔试和实践两部分，申请人还需要提交一份职业资格证书和个人简历，供招聘者参考。

营养师的职业证书的申请过程通常比较复杂，但是只要申请人能够按照规定的步骤和要求完成申请，就能够顺利拿到证书，当然，具体的时间也会根据报名人数和报名流程的不同而有所变化。