肠胃实热证是中医对人体内热气过多的一种判断，这种情况下通常需要通过饮食调理来改善身体状况，当然，在这个过程中，适当的营养摄入也是十分重要的。

我们需要明确的是，不论病情如何，都不能过度节食或者挑食，长期的营养不均衡会导致身体抵抗力下降，容易引发各种疾病，我们可以通过合理的膳食来为身体提供必要的营养。

对于肠胃实热证的人来说，应多食用富含清热解毒的食物，如瘦肉、蔬菜、水果等，鸭肉有滋阴养胃的效果，可以多吃一些；黄豆和绿豆也有清热解毒的作用，可以用来煮汤喝；梨子和香蕉也可以帮助清热润肺，还有一些具有温中散寒效果的食物也适合肠胃实热证的人群，如鸡肉、羊肉、狗肉等。

饮食中也需要避免辛辣刺激的食物，因为这些食物可能会加重肠胃的负担，不利于疾病的康复，油腻食物也不能多吃，因为它们可能会导致血脂升高，进一步加剧肠胃问题。

肠胃实热证需要通过合理饮食来改善，不能忽视的是，每个人的身体状况都是不同的，所以在调整饮食习惯时，最好还是咨询专业的医生或营养师的意见，只有这样，才能保证我们的身体健康，远离疾病困扰。