公共营养师是一个在营养学领域中非常重要的专业人员，他们不仅需要掌握各种食品、饮料的营养价值，还需要了解消费者的需求和偏好，以及如何根据这些需求和偏好来设计健康饮食计划，学习公共营养师证的过程中，我们需要查阅大量的相关资料。

推荐的是《营养与临床》这本书，它详细介绍了人体内的营养素及其相互作用，帮助我们更好地理解营养对身体健康的重要性，书中还包含了大量案例分析，让我们可以更直观地看到营养摄入的重要性。

《营养学原理与实践》是一本实用性强的专业书，它通过丰富的实例解析了各种营养学理论，让我们的学习更加深入和有趣。

如果你想系统地学习营养师的知识，营养学基础》这本书是必不可少的，它涵盖了所有你需要知道的营养知识，包括营养素的分类、生理功能、食品的选择等。

要想成为一名合格的公共营养师，我们需要具备扎实的基础知识和丰富的实践经验，而这些都需要我们通过查阅大量的参考资料来实现，希望以上的建议能对你有所帮助。